pirinç pilavına en iyi alternatif bulgur pilavı

pirinç pilavına en iyi alternatif bulgur pilavı

BULGUR PİLAVI TARİFİ

Malzemeler

  • 2 su bardağı iri pilavlık bulgur
  • 1 çay bardağı şehriye
  • 3.5 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz

Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

  • Tencereye zeytinyağı ve şehriyeyi koyup, şehriye kızarana kadar kavurun.
  • Tereyağını ekleyin. (Tereyağını başta eklersek, şehriye kavrulana kadar yağ yanar!)Eriyip hafif kızarınca bulguru ekleyin. Bulguru 2 dakika kadar kavurup suyunu ve tuzunu ekleyin.
  • Kaynamaya başlayınca altını kısın. Dibinde çok az su kalana kadar pişirmeye devam edin.
  • Dibinde kalan bir kaç kaşık suyu dinlenme esnasında bulgur çekecek ve daha yumuşak bir pilavınız olacak.
  • Yaklaşık 15 dakika dinlenen bulgur pilavı servise hazır. Afiyet olsun.

NOT: Bazı bulgurlar 1’e 3 oranında su çeker. Eğer pilav pişerken suyu çekilmiş ama istediğiniz yumuşaklığa gelmemişse, biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.

Kepekli bulgurlar kepeksizlere oranla daha fazla su çekerler. İlk pişirmeden sonra tam ölçüyü kendiniz belirliyebilirsiniz.

YAZAR HAKKINDA

Zeynep Sönmez Zeynep Sönmez Merhaba ben Zeynep, Mutfağıma hoşgeldiniz. Bu kanalda sevdiğim, lezzetli ve herkesin kolaylıkla yapabileceği yemek tariflerini paylaşacağım. Umarım abone olursunuz ve birlikte bol bol yemek yaparız!
Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • ÇOK OKUNAN
  • YORUM