Tavuklu Mantarlı Krep Tarifi

Tavuklu Mantarlı Krep Tarifi

Herkese selamlar,

Bugünkü tarifim pratik ve kolay yemek tariflerimiz içinden size özel hazırladığım Tavuklu Mantarlı Krep tarifi. Denenmiş ve nefis bir lezzet. Sizin de en kısa zamanda denemenizi tavsiye ederim. Bu tarifte hem krep tarifini hem de mantarlı tavuk sote tarifini sizlerle paylaşmış oluyorum. Ayrı ayrı da deneyebileceğiniz bu iki lezzet, bir araya gelince enfes bir ikili oluşturuyor. Hem doyurucu, hem sunumu güzel Tavuklu Mantarlı Krep tarifi aynı zamanda bütçe dostu…

Şimdiden afiyet olsun. Yorumlarınızı heyecanla beklemekteyim!

Malzemeler:

Krep için:

  • 1 su bardağı un
  • 2 su bardağı süt
  • 2  yumurta
  • 1 yemek kaşığı tereyağ (eritilmiş ve ılınmış olması gerekli)
  • 1 tutam tuz

İçi için:

  • 200 gr mantar
  • 2 dal taze soğan
  • 300 gr tavuk göğsü
  • 100 ml yemeklik krema (yarım paket yeterli oluyor)
  • 1 kase beyaz peynir (isteğe bağlı, ben denedim çok yakıştı)
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 çay kaşığı tuz, karabiber
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:

Öncelikle geniş bir kaseye krep malzemeleri olan un, süt, yumurta, tereyağ ve tuz koyalım. Önce bir kaşık yardımıyla malzemeleri birbiri içine geçirelim. Daha sonra mikser ile önce düşük hızda 1-2 dakika, sonra yüksek hızda 2-3 dk çırpalım. Yapışmaz bir tavayı hafifçe sıvı yağ ile yağlayalım ( fazla yağı kağıt havlu ile silebilirsiniz.). Kısık ateşte ısınan tavaya, 1 kepçe kadar karışımdan dökelim ve krepi arkalı önlü olacak şekilde pişirelim. Krebin bir yüzeyinin pişmesi yaklaşık 2 dk kadar sürmektedir. Bu şekilde elimizdeki krep harcını pişirerek kreplerimizi üst üste bir tabağa koyalım.

Tavuklu harcı hazırlamak için öncelikle, mantarlarımızı güzelce yıkayalım ve küçük parçalar halinde doğrayalım ve bir kaseye alalım (Yıkanmış ve temizlenmiş mantarları limonlu suda bekletirseniz siz doğrarken diğerlerinin renkleri kararmamış olur.) Tavukları jülyen olacak şekilde doğrayalım ve bir kaseye alalım. Taze soğanı da minik parçalar olacak şekilde doğrayalım.

Tavaya bir miktar sıvı yağ koyalım ve ısınmasını bekleyelim. Ardından tavukları yüksek ateşte sotelemeye başlayalım. Yüksek ateş tavukların suyunu salmasını engeller. Tavukların rengi dönünce, mantarları ekleyelim. Yaklaşık 10 dakika sonra, mantarlar suyunu salıp çekince taze soğanı ve parçalanmış beyaz peyniri (tercihe göre) ekleyelim ve 1-2 dakika da bu şekilde pişirelim. Ardından krema, tuz ve karabiberi ekleyelim ve kısık ateşte karıştırarak bir kaç dakika daha tavuğumuzu pişirelim. Ocağın altını kapatalım; tavuklu mantarlı sotemiz hazır!

Kreplerimizin içine tavuklu mantarlı soteyi pay edelim ve yuvarlayarak kreplerimizi dürüm gibi kapatalım. Isıya dayanıklı bir fırın kabının içine sıralayalım. Tüm malzemelerimiz piştiğinden dolayı, servis yapmadan hemen önce kreplerimizi ısıtmak amacıyla önceden 180 derecelik fırında 5-6 dakika bekletelim.

Servis tabağına aldığımız kreplerin üzerini ince ince kıyılmış maydanoz ile süsleyelim.

Şimdiden afiyet olsun.

Deneyen arkadaşlarımızın yorumlarınızı bekliyorum.

tavuklu mantarlı krep yemek tarifleri bul

 

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • ÇOK OKUNAN
  • YORUM