Şehriyeli Tarhana Çorbası, Nasıl Yapılır?

Şehriyeli Tarhana Çorbası, Nasıl Yapılır?

ŞEHRİYELİ TARHANA ÇORBASI

Malzemeler

  • 1 adet kırmızı biber (Kapya)
  • 1 orta boy domates
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 iri diş sarımsak
  • 6 yemek kaşığı tarhana
  • 1 çay bardağı tel şehriye
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, nane, yeterince su

Yapılışı

  • Domates ve biberi irice doğrayıp, tereyağı ve zeytinyağıyla biraz soteleyin.
  • Salçasını ve küçük doğranmış sarımsağı ilave edip eritin.
  • Üzerine 8 bardak kadar su ekleyip, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
  • Pişen sebzeleri, suyuyla beraber el blenderinden veya robottan geçirin.. ( bu işlemi yapmak istemiyorsanız, en başta domatesi rendeleyin, biberi de çok küçük doğrayın)
  • Şehriyeyi ilave edip 5 dakika kadar pişirin.
  • Diğer tarafta tarhanayı 1 su bardağı soğuk su ile açın. İçine kaynayan çorbanın suyundan bir kepçe ekleyip ılıtın ve karıştırarak çorbaya ilave edin. Tekrar kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. Nanesini ekleyin.
  • 5 dakika daha kaynatıp altını kapatın.

YAZAR HAKKINDA

Zeynep Sönmez Zeynep Sönmez Merhaba ben Zeynep, Mutfağıma hoşgeldiniz. Bu kanalda sevdiğim, lezzetli ve herkesin kolaylıkla yapabileceği yemek tariflerini paylaşacağım. Umarım abone olursunuz ve birlikte bol bol yemek yaparız!
Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • ÇOK OKUNAN
  • YORUM