Sütlü Domates Çorbası Tarifi

Sütlü Domates Çorbası Tarifi

 Sütlü Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet orta boy domates
  • 2 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1,5 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım su bardağı süt
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 5,5 su bardağı su

Sütlü Domates Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Sütlü Domates Çorbası Tarifi, Çorbalar sofraların değişilmez başlangıçlarıdır. Soğuk kış günlerinde yemeğe içinizi ısıtacak güzel bir çorbayla başlamak kulağa çok güzel geliyor. Domatesin güzel kokusu ve aromasıyla süslenen sütlü domates çorbası tarifi hiç bu kadar kolay olmamıştı.

Sütlü Domates Çorbası Yapımı

1- Domatesler yıkanır ve kabukları soyulur.

2- Soyulan 5 adet domates rendelenir ve bir kaseye alınır.

3- Uygun bir çorba tenceresine 1,5 tatlı kaşığı tereyağ ve 1,5 tatlı kaşığı zeytinyağı eklenir.

4- Kızan yağın içerisine 1,5 yemek kaşığı un eklenir ve 2-3 dakika kavrulur.

5- 3 dakika kadar kavrulan unun içerisine rendelenen domates ve 2 tatlı kaşığı salça eklenir.

6- Domatesler eklenirken bir yandan karıştırmaya devam edilir.

7- Çırpma teli ile topaklanma olmaması için devamlı karıştırılan karışıma 5,5 su bardağı suyu yavaş yavaş ilave edilir ve karıştırmaya devam edilir.

8- 2 çay kaşığı tuz ve 2 çay kaşığı karabiber eklenir.

9- 20 dakika kadar kaynamaya bırakılır.

10- 20 dakika pişen çorbanın altı kapatılır ve servis etmeden önce yarım su bardağı süt eklenir.

Sütlü Domates Çorbası Püf Noktası

Pratik sütlü domates çorbası tarifi uygulanırken unu kavurma esnasında topaklanma olmamasına dikkat etmelisiniz. Bunun için uygun bir çırpma teli kullanabilirsiniz. Unda topaklanma olursa içerken ağza gelebilir ve çorbanın kıvam almasını zorlaştırabilir.

Sütlü Domates Çorbası Pişirme Önerisi

Çorbayı yaparken yaz domatesi kullanmanızı öneriyoruz. Hem kokusu hemde tadı ile bir fark yaratıyor.

Sütlü Domates Çorbası Servis Önerisi

Bilindiği üzere domates çorbasına kaşar peyniri çok yakışır. Çorba kasesine aldığınız çorbanızın üzerine rendelediğiniz bir miktar kaşar peynirini ekleyebilir ve üzerini taze kekik dalları ile renklendirebilirsiniz. Fırında ya da tavada kolayca hazırlayabileceğiniz ekmek kıtırlarını da çorba kasesinin yanına ya da çorbanın üzerine serperek servis edebilirsiniz. Çorbanın görüntüsüne şıklık katacaktır.

Sütlü Domates Çorbası Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 0.91 g
  • Kaç Kalori : 32 cal
  • Yağ Oranı : 1.1 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 4.35 g
  • Lif İçeriği : 0.54 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 0.970 g
  • Kolestrol İçeriği : 0.1 mg
  • Şeker Oranı : 0.1 g

 

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • ÇOK OKUNAN
  • YORUM