Söğürmeli Kebap Tarifi, Nasıl Yapılır?

Söğürmeli Kebap Tarifi, Nasıl Yapılır?

Söğürmeli kebap çok güzel bir tarif.  Söğürmeli Kebap Tarifi, misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz nefis bir et yemeği tarifidir. Söğürmeli Kebap yemeği fırına vermedim ama ısıtmak amaçlı 5-10 dk kadar fırına sürülebilir.
Adı kebap olsa da az kıyma ile bereketli ve gösterişli bir yemek oluyor.
Mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

Söğürmeli Kebap Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg patlıcan
  • 1 adet domates
  • 3 adet iri yeşil biber
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
Söğürmeli Kebap Köftesi için
  • 500 gr kıyma
  • 1 orta boy soğan
  • Bir tutam maydanoz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Söğürmeli Kebap Üzeri için:
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Söğürmeli Kebap Nasıl Hazırlanır?

  • Patlıcanları ve biberleri ocakta közleyin. Mangalda közleme imkanınız varsa soğan ve domatesi de közleyin.
  • Közlenen sebzeleri soyup küçük küçük doğrayın.
  • Tuz ve zeytinyağını da ekleyip bir kapta hepsini karıştırın ve bir servis tabağına yayın.
  • Köfte harcını yoğurup, oval veya yuvarlak yassı köfteler hazırlayın.
  • Az yağda arkalı önlü kızartın.
  • Köfteleri patlıcan söğürmenin üzerine döşeyin. Kızarmış biber ve domates dilimleri de ekleyin.
  • Son olarak tereyağını kızartıp üzerine gezdirin.
  • Bekletmeden servis edin.
  • Afiyet şifa olsun.
Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • ÇOK OKUNAN
  • YORUM