pirinç pilavını domatesli deneyelim

pirinç pilavını domatesli deneyelim

Malzemeler;

2 su bardağı baldo pirinç

3 yemek kaşığı domates rendesi

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı sıvıyağ

3 su bardağı sıcak su

Tuz, karabiber, arzu ederseniz kurutulmuş reyhan

Yapılışı;

Pirinçleri birkaç su yıkayıp, üzeri geçecek kadar ılık suya koyun ve 30 – 45 dakika kadar bekletin.

Daha sonra iyice beyaz suyu çıkana kadar musluk altında nişastalı suyunu akıtıp yıkayın. Pirinçleri yıkarken, eliniz ile çok fazla mıncıklamadan yapmaya çalışın çünkü yapıları gereği hemen kırılırlar ve de kırık pirinç ile pilav yapıyormuşsunuz gibi olur.

Pilav tencerenize tereyağı ve sıvıyağı koyup eritin.

Domates rendesini ekleyip birkaç dakika kavurun.

Yıkayıp suyunu süzdüğünüz pirinçleri ilave edip kavurmaya devam edin.

Bu aşamada tuzunu ve karabiberini ekleyin.

2 – 3 dakika sürekli karıştırarak kavurduktan sonra sıcak suyunu verip tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte suyunu çekene kadar pişirmeye bırakın. Bu aşamada, tencerenin kapağını açmayın ki, suyu eksilmesin.

Suyunu çektikten sonra, kapak ile tencere arasına bir kağıt havlu koyarak 15 – 20 dakika demlemeye bırakalım.

Afiyet olsun…

YAZAR HAKKINDA

Zeynep Sönmez Zeynep Sönmez Merhaba ben Zeynep, Mutfağıma hoşgeldiniz. Bu kanalda sevdiğim, lezzetli ve herkesin kolaylıkla yapabileceği yemek tariflerini paylaşacağım. Umarım abone olursunuz ve birlikte bol bol yemek yaparız!
Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • ÇOK OKUNAN
  • YORUM