Nefis El açması poğaça tarifi

Nefis El açması poğaça tarifi

Merhaba arkadaşlar pratik yemek tariflerine Hoş geldiniz. Bugün sizlere şekli Şahane pamuk gibi bir poğaça tarifleri değil. Biz peynirli sini tercih ettik ama İsteğe göre patatesli Zeytinli veya haşhaşlı yapılabilir. Hamur tam kıvamında yumuşacık puf puf kabaran görünümü muhteşem olan bu Poğaçayı konuklarınıza zeytin sunabilirsiniz. Bu güzel poğaçanın tarifini geçmeden önce malzeme listesini sayalım. 6 buçuk su bardağı un 1 paket kuru maya Yani bir yemek kaşığı iki tane yumurta Tekin’in sarısı üzerine olacak 2 su bardağı ılık süt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz iç harcı için peynir maydanoz karışımı Öncelikle yoğurma kabına 1 yemek kaşığı kuru maya 2 yemek kaşığı un alıyoruz üzerine 2 su bardağı süt ekleyip biraz karıştırıyoruz Maya’nın çözülmesi için üzerini kapatıp 5 dakika bekletiyoruz 5 dakika beklerseniz karışımın üzerine 2 tane yumurta Tabii Yumurta sarısının seçiniz üzeri için ayırmıştır ve bir çay bardağı sıvı yağ ekliyorum sonrasında biraz karıştırıp onu eklemeye başlıyoruz altı buçuk su bardağı onu yedire yedire ekleyip hamuru toparlıyorum Gerçekten hamurun kıvamı müthiş oldu ama ben tuz eklemeyi unuttum. Normalde sıvı yağ ve yumurtayı eklerken Tuzla yüklemem gerekiyordu ama hiç sorun değil. Hamur toparlan soda tuz ekleyip kolaylıkla yedirebiliriz. Istediğiniz kıvama gelen hamurun üzerini kapatıp ılık bir ortamda yarım saat bekletiyoruz. Yarım saat bekleyip puf puf kabaran hamuru alıp şekil vermeye başlıyoruz. Tezgaha biraz unlayıp irice bir parça hamur alıyoruz. Yuvarlayıp çok fazla ince olmayacak şekilde açıyoruz açtığımız hamuru kalıp kullanarak küçük daireler çıkarıyoruz. Elimdeki kalıbın boyutu 7 santim tırtıklı kalıp olması şart değil evinizde bulunan bu boyutlarda herhangi bir kalıp veya mutfak gereci ile yapabilirsiniz. Hazırladığımız yuvarlakların İçine peynir maydanoz karışımı bırakıp kapatıyoruz. Bir tane poğaça mı 4 tane yuvarlaktan oluşuyor.İçerisine peynir bıraktığımız parçaları Altta kalan Canım yarısını kaplayacak şekilde 11 üstüne yerleştiriyoruz. En son yerleştirdiğiniz parçanın yarısını ilk yerleştirdiğimiz parçanın altına girecek şekilde bırakın yuvarlağı tamamlıyoruz sonrasında kenarları sıkıştırıp elimizle bu taraf şekillendiriyoruz. Hazırladığınız poğaçaları Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştiriyoruz ayırdığımız Yumurta sarısının üzerine kolay sürebilmek için 1 yemek kaşığı kadar süt ekleyip karıştırıyoruz yumurta sarısını poğaçaların her tarafına gelecek şekilde sürüyoruz 2 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar pişiriyoruz şekli Şahane pamuk gibi poğaça servise hazır deneyecekler eşimden Afiyet olsun , görüşmek üzere hoşça kalın

poğaça tarifi
poğaça tarifi
Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • ÇOK OKUNAN
  • YORUM