Mezgit Balık Köftesi Tarifi, Nasıl Yapılır?

Mezgit Balık Köftesi Tarifi, Nasıl Yapılır?

Mezgit Köftesi Malzemeler

  • 2 adet mezgit
  • 1 adet havuç
  • 1 demet dereotu
  • 1 fincan galeta unu
  • 1 adet yumurta
  • 1 fincan irmik
  • Tuz, karabiber, kekik
  • Kızartmak için sıvı yağ

Mezgit Köftesi, Nasıl Yapılır?

  • Mezgitler temizlenir,üstünü geçecek kadar suyla birlikte haşlanmaya konulur.
  • Havuç ve dereotu eklenip yaklaşık 10 dakika haşlandıktan sonra suyun içinden alınır, kenarda soğuması beklenir.
  • Soğuyunca temizlenen mezgitler ince ince didilip bir kaba alınır;içerisine irmik ve baharatlar ilave edilip iyice yoğrulur.
  • Bu şekilde yarım saat dinlendirilen köfte harcından arzu edilen boyutta köfteler hazırlanır.
  • Hazırlanan köfteler önce çırpılmış yumurtaya ardından galeta ununa bulanıp bol yağda kızartılarak servis edilir.
Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • ÇOK OKUNAN
  • YORUM