lorlu çilekli cheese cake tarifi

lorlu çilekli cheese cake tarifi

KAYMAKLI LORLU CHEESE CAKE

Malzemeler

Dolgu kısmı için

  • 400 gr Lor peyniri de olur
  • 1 su bardağına yakın şeker
  • 200 gr kaymak
  • 2 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • Yarım limon kabuğu rendesi

Tabanı için

  • 150 gr yulaflı bisküvi
  • 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
  • 1 çay bardağı fındık

Çilekli sos için

  • Bir su bardağı çilek püresi
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 silme yemek kaşığı nişasta

Kaymaklı Cheese cake nasıl Yapılır?

  • Yulaflı bisküvi ve fındığı robottan incecik olana kadar çekin. Tavada erittiğiniz tereyağını üzerine döküp yeniden robotu çalıştırın.Karışımı tamanına pişirme kağıdı serdiğiniz 24 cm kelepçeli kalıba koyup, elinizle veya bir bardağın arkasıyla bastırarak yerleştirin. Kalıbın kenarını 2 kat folyoyla kaplayın ki kenarları kızarmasın.
  • Lor peynirini şekerle beraber, şeker eriyene kadar çırpın. Limon kabuğu ve kaymağı da ekleyip kaymak tamamen dağılana kadar çırpın.
  • 2 yemek kaşığı nişastayı da ekleyip karıştırın. Yumurtaları teker teker kırıp karışıma yedirin.
  • Karışımı bisküvi tabanın üzerine dökün.
  • Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 40-50 dk kadar pişirin. Çizkek pişerken hemen altına büyük bir kap içinde sıcak suyu çizkekin hemen alt katına yerleştirin. Ben fırının tabanına koydum. Çizkek pişince fırını kapatıp kapağını hafif aralayın. Fırın ılıyana kadar çizkeki içinde bekletin.
  • Fırından alırken çizkekin orta kısmı, diğer tariflerde olduğu gibi pek sallanmıyor. Dolaba koyunca da kaymaktan dolayı çabuk sertleşiyor.
  • Çilekli sos için, çilek püresi, şeker ve nişastayı bir tencerede karıştırarak pişirin, cheese cake üzerine dökün. Dolaba kaldırın. En az 3-4 saat bekletin. Kalıptan çıkarmadan önde ince uçlu bir bıçakla kenarlarını geçin. Sonra kalıbın kelepçesini açın.

YAZAR HAKKINDA

Zeynep Sönmez Zeynep Sönmez Merhaba ben Zeynep, Mutfağıma hoşgeldiniz. Bu kanalda sevdiğim, lezzetli ve herkesin kolaylıkla yapabileceği yemek tariflerini paylaşacağım. Umarım abone olursunuz ve birlikte bol bol yemek yaparız!
Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • ÇOK OKUNAN
  • YORUM