Kuzu Ciğerinde Köfte Tarifi, Nasıl Hazırlanır?

Kuzu Ciğerinde Köfte Tarifi, Nasıl Hazırlanır?

Ciğer Köfte İçin Malzemeler

  • 500gr kuzu ciğeri
  • 200 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 5 dilim ekmek
  • Tuz, kimyon, karabiber

Ciğer Köfte Nasıl Hazırlanır?

  1. Kuzu ciğeri bıçakla incecik kesilir, yemeklik doğranan soğan boyutunda ciğer parçaları elde edilir. İçine kıyma eklenip iyice yoğurulur.
  2. Dolapta yarım saat dinlendirdikten sonra ciğerli karışıma ufalanan ekmek içleri, rendelenmiş soğan ve baharatlar eklenerek iyice yoğurulur.
  3. 15 dakika daha dinlenen köfte harcından yumurta büyüklüğünde yassı köfteler hazırlanır.
  4. Hazırlanan köfteler mangalda veya dumansız ızgarada kızartılır.
  5. Arzu edilirse çok az yağlanmış grill tavada da kızartılabilir

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • ÇOK OKUNAN
  • YORUM