Köfteli Kesme Çorba Tarifi (Erzincan Yöresi) Nasıl Yapılır?

Köfteli Kesme Çorba Tarifi (Erzincan Yöresi) Nasıl Yapılır?

Köfteli Kesme Çorba Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 fincan erişte
  • 100 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 bardak süt
  • 1 kaşık un
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığıtereyağı
  • Tuz, nane, karabiber

Köfteli Kesme Çorba Tarifi Nasıl Hazırlanır ?

  1. Kıymanın içine ufak bir soğan rendelenir, tuz ve karabiber eklenerek yoğurulur.
  2. Misket iriliğinde köfteler hazırlanıp un serpilmiş bir kaba konulur ve köftelerin her tarafının una bulanması sağlanır.
  3. Tereyağın da nane kavrulup dört bardak kadar su eklenir. Su kaynayınca erişteler ilave edilip 15 dakika kaynatılır.
  4. Bu esnada tepsideki un, yumurta ve süt çırpılır, kaynayan çorbadan iki kepçe eklenip ısısı yükseltilir.
  5. Kaynayan çorbaya karıştırarak sütlü harç dökülür. Kaynayana kadar karıştır
Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • ÇOK OKUNAN
  • YORUM