havuçlu şehriyeli şifa çorbası

havuçlu şehriyeli şifa çorbası

HAVUÇLU TERBİYELİ ŞEHRİYE ÇORBASI

Malzemeler

1 büyük havuç
Küçük bir soğan
1 çay bardağı tel şehriye
2 su bardağı et suyu
yarım çay bardağı zeytinyağı
5 bardak su
tuz
Bir tutam dereotu

Terbiyesi için:
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
yarım limon suyu

HAZIRLANIŞI
Havucu ve soğanı rendenin ince tarafından rendeleyin.
Yarım çay bardağı zeytinyağı ile soteleyin.
Üzerine et suyu ve içme suyunu ekleyip kaynamaya bırakın. Havuç pişince şehriyeyi ilave edip kısık ateşte şehriye yumuşayana kadar pişirin.
Diğer tarafta terbiyesini hazırlayın. küçük bir kasede yumurta sarısı un limon suyu ve rahat çırpılması için 2 yemek kaşığı su ekleyip çatalla pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Kaynayan çorbanın suyundan birkaç yemek kaşığı terbiyeye ilave ederek karıştırın ki terbiye ılınsın. Yoksa çorbaya ekleyince kesilebilir.
Daha sonra terbiyeyi çorbaya ekleyin.
Yeniden kaynayana kadar karıştırın kaynamaya başlayınca tuzunu ekleyip altını kapatın.
İnce doğranmış dereotu veya maydanoz ekleyin.

YAZAR HAKKINDA

Zeynep Sönmez Zeynep Sönmez Merhaba ben Zeynep, Mutfağıma hoşgeldiniz. Bu kanalda sevdiğim, lezzetli ve herkesin kolaylıkla yapabileceği yemek tariflerini paylaşacağım. Umarım abone olursunuz ve birlikte bol bol yemek yaparız!
Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • ÇOK OKUNAN
  • YORUM