Halef Böreği Tarifi, Nasıl Hazırlanır?

Halef Böreği Tarifi, Nasıl Hazırlanır?

Halef Böreği İçin Malzemeler

  • 2 adet yufka
  • 200 gr dana kuşbaşı
  • 3 adet közlenmiş patlıcan
  • 1 kaşık un
  • 1 bardak süt
  • 2 kaşık tereyağı
  • 100 gr kaşar peyniri
  • Tuz

Halef Böreği Nasıl Hazırlanır?

  1. Bir kaşık tereyağında etler kavrulur, üzerini geçecek kadar su konulup pişirilir.
  2. Suyunu çekip biraz daha kavrulan etlere küçük doğranmış patlıcanlar konulup iyice pişirilir.
  3. Ayrı bir tencerede kalan yağ ile un kavrulur, kokusu çıkınca karıştırarak sütü konulur.
  4. Koyulaşınca hazırlanan patlıcanlı karışım eklenir, bir iki sefer karıştırılıp tuzu da ayarlandıktan sonra soğumaya bırakılır.
  5. Yufkalar dörde bölünüp toplam sekiz parça elde edilir. Börek içi hepsine eşit paylaştırılır ve kalın sigara böreği gibi sarılır.
  6. Tepsiye dizilen böreklerin üzerine kaşar serpilip 200 derece fırında kızarana dek pişirilir, sıcak servis edilir.
Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • ÇOK OKUNAN
  • YORUM