Fırında Nefis Karnabar Graten

Fırında Nefis Karnabar Graten

Fırında Nefis Karnabahar Graten tarifini adım adım resimli olarak sizlerle paylaşıyoruz. Bu denenmiş tarif, hem çok lezzetli hem de bütçe dostu bir tarif. Siz de hemen deneyin, fırında nefis karnabahar graten tarifini sevdiklerinizle paylaşın.

Malzemeler: 

  • 1 adet karnabahar
  • 200 gr kıyma
  • 1 orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 orta boy domates
  • 5-6 adet sivri biber
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı sıcak su
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Üzeri için:

  • Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar

Yapılışı:

  • Öncelikle karnabaharımızın sap kısımlarını ayıralım ve iyice yıkayalım.
  • Karnabaharımızın çiçeklerini top top ayıralım.
  • Derin bir tencerede 10 dk kadar sıcak suda haşlayalım. Karnabaharımızı çatal ile kontrol edelim. Ne çok sert ne de dağılacak kadar yumuaşak olmalıdır.
  • Haşladığımız karnabaharları süzgeç yardımıyla süzelim ve ısıya dayanıklı bir fırın kabına dizelim.
  • Soğanı küp küp doğrayalım.
  • Tavaya sıvı yağı koyalım ve kızdıralım.
  • Soğanlarımızı kavurmaya başlayalım. Hafif rengi dönünce ezilmiş sarımsakları da ekleyelim.
  • Ardından salçayı da ekleyerek, kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim.
  • Rendelenmiş veya küp küp doğranmış domatesi ve doğranmış biberleri de ilave edelim.
  • Ardından kıymayı ilave ederek, rengi dönene kadar iyice kavuralım. Tuzu, karabiberi ve kırmızı toz biberi de eklemeyi unutmayalım.
  • Kıymamız kavrulunca, yarım çay bardağı kaynamış suyu ilave edelim ve 1-2 dakika daha pişirelim.
  • Kıymalı harcımız hazır olunca, fırın kabındaki karnabaharların üzerini bir kaşık yardımıyla harcımız ile kapatalım.
  • Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri de ekleyelim.
  • Fırınımızı 180 derecede ısıtalım.
  • Yemeğimizin üzerini alüminyum folyo ile kapatarak, önceden ısıtılmış fırında 15 dk kadar pişirelim. Sonrasında alüminyum folyoyu kaldırarak, fırında 5-10 dk kadar kaşarların erimesini bekleyelim.
  • Kaşarlarımız kızardıktan sonra, fırından yemeğimizi çıkaralım.

Fırında Nefis Karnabahar Graten yemeğimiz servise hazır.

Şimdiden afiyet olsun.

 

 

 

 

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • ÇOK OKUNAN
  • YORUM