Fırında kızartılmış domates tarifi nasıl yapılır?

Fırında kızartılmış domates tarifi nasıl yapılır?

Fırında kızartılmış domates yaparken kullanılacak malzeme – 4 kişilik

  • 4 domates (sertlerinden kırmızı domates ya da arzu edilirse kızarmış yeşil domatesleri kullanılabiliriz ama biz bu tarifte kırmızılaşmış sert domates kullanacağız)
  • 50 gram rendelenmiş kasar peyniri ya da mozeralla peyniri arzu edilirse beyaz peynir veya sıcak fırında eriyebilecek başkaca bir  peynir de kullanılabilir
  • 1 demet maydanoz
  • 1 diş sarımsak
  • 4 kaşık fırınlanmış bayat ekmek tozu
  • 3 kaşık zeytinyağı
  • Yeteri kadar tuz ve karabiber
    Üstteki başlık resmindeki gibi görüntüye ağırlık vermemiz gerekiyorsa rendelenmiş peynir miktarını arttırıp ekmek tozu ve diğer dolgu malzemelerini azaltabilirsiniz; ama garnitürü tarife göre yaparsanız yemeğin tadı daha güzel olur. Tercihiniz hedefinize göre değiştirilebilir. Yani ya tarife göre yapıp tadı güzel bir yemek ya da peynire ağırlık vererek görüntüsü daha güzel bir garnitür yapabilirsiniz.

Domatesleri yıkayıp kurulayalım ya da suyunu iyice süzelim. Domatesleri yanlamasına ortasından kesip çekirdeklerini çıkartalım.
Beri yanda rendelenmiş peyniri, ekmek tozunu, yıkanmış kıyılmış maydanozu ve havanda dövülmüş sarımsağı porselen bir kaseye koyalım. Üzerine 2 kaşık zeytinyağı döktükten sonra tuz ve karabiberi serpip tahta bir kaşıkla iyice karıştıralım.
Bu karışımı içleri boşalan domateslere dolduralım. Kalan zeytinyağıyla yağlanmış ısıya dayanıklı cam, fırın tepsisine (pyrex, borcam vesaire) dizelim. Tepsiyi 190 derece kızdırılmış bir fırına sürelim ve 20 dakika pişirelim.
Sonra fırından çıkarıp mümkünse herhangi bir rostonun yanında veya tek olarak ama her halükarda sıcak sıcak servis yapalım.
Afiyet olsun

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • ÇOK OKUNAN
  • YORUM