Etli nohutlu acem pilavı

Etli nohutlu acem pilavı

Kahramanmaraş’ın sevilen yemeklerinden acem pilavı için sofralarımızdan eksik olamayan pirinç pilavının, daha farklı ve bol malzeme versiyonu diyebiliriz. Pilavın içerisinde neredeyse yok yok. Havuç, et, fıstık, bol baharat, kuş üzümü ve daha hangi sebzeyi isterseniz pilavın içerisine ilave edebilirsiniz. Oldukça doyurucu ve lezzetli olan acem pilavı tarifi;

Acem Pilavı Malzemeleri:

  • 3 su bardağı pirinç
  • 250 gr dana kuşbaşı
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 su bardağı et suyu
  • 2 yk tereyağı
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Acem Pilavı Yapımı:

Pirinçler önceden ıslatılır. Et bir tencere de haşlanır. Suyundan bir bardak ayrılır. Daha sonra tencereye nohut dizilir. Orta kısmı açılıp haşlanan et koyulur. Ayrı bir yerde soğan doğranıp kavrulur. Sonrasında etin üzerine kavrulan soğan eklenir. Ardından daha önceden ıslanmış olan pirinç yıkanıp eklenir. Üzerine tereyağı ve et suyu koyulur. Ardından baharatları ve suyu eklenip pişmeye bırakılır. Afiyet olsun.

YAZAR HAKKINDA

Zeynep Sönmez Zeynep Sönmez Merhaba ben Zeynep, Mutfağıma hoşgeldiniz. Bu kanalda sevdiğim, lezzetli ve herkesin kolaylıkla yapabileceği yemek tariflerini paylaşacağım. Umarım abone olursunuz ve birlikte bol bol yemek yaparız!
Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • ÇOK OKUNAN
  • YORUM