Etli Lahana Muskası Tarifi, Muska Şekilli Etli Lahana Sarması Nasıl Hazırlanır?

Etli Lahana Muskası Tarifi, Muska Şekilli Etli Lahana Sarması Nasıl Hazırlanır?

Muska Şekilli Etli Lahana Sarması Malzemeleri

  • 1 Adet Orta Boy Lahana
  • 250-300 Gr Kıyma
  • 1 Çay Bardağı Pirinç
  • 1 Çay Bardağı Bulgur
  • 3 Adet Kuru Soğan
  • 1 Yemek Kaşığı Salça
  • 1 Su Bardağı Sıvıyağ
  • 1 Demet Maydanoz
  • Pulbiber
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Tuz PİŞİRMEK İÇİN:
  • Kaynar Su
  • 1 Yemek Kaşığı Salça
  • 1 Çay Bardağı Sıvı yağ

Muska Şekilli Etli Lahana Sarması Nasıl Hazırlanır?

Pirinç ile bulguru iyice yıkayın. Soğanları küçük küçük yemeklik doğrayın ve kıymayı, baharatları, salçayı, sıvı yağı, doğradığınız maydonozu, yeteri kadar tuzu ilave edip yoğurun. Homojen bir karışım elde ettiğinizde Lahana Sarması için lahanayı 4’e bölün, yıkayın ve yaprakları gevşeterek büyük tencerede bol suda haşlayın. Haşlamanız uzun olmasın çünkü çok haşlarsanız yumuşar ve saramazsınız. 6-8 dk haşladıktan sonra tencereden alın ve üzerine soğuk su tutun. Ben üçgen yani muska şeklinde sardım siz istediğiniz gibi sarabilirsiniz. Muska şeklinde sarmak isterseniz lahanadan uzun şeritler kesip ucuna içten koyuyoruz ve üçgen olacak şekilde sarıyoruz. Tencereye sarmaları dizdikten sonra salçayı yağ ile karıştırıp üstüne gezdirin. Tencerenin bir yanından üzerine çıkmayacak kadar su koyun. Sarmayı kaynayana kadar harlı ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte üzerine bir tabak koyarak pişirin. Arada pişip pişmediğine kenarından sarma alarak bakın ve pişmediyse suyunun bitip bitmediğini tencereyi hafif yan çevirerek kontrol edin. Pişmediyse ve suyu bittiyse azar azar kaynar su ilave edin. Etli Lahana Sarması’nı isteğe göre üzerine yoğurt dökerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • ÇOK OKUNAN
  • YORUM