En sevilen köftelerden kadınbudu köfte

En sevilen köftelerden kadınbudu köfte

Kadınbudu Köfte Tarifi

  • 500 gr dana döşten kıyma
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı haşlanmış pirinç
  • 1 orta boy kuru soğan
  • kızartmak için sıvıyağ ve 1 su bardağı kadar un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığının ucuyla karabiber
  • 1 çay kaşığının ucuyla kimyon

Kadınbudu Köfte Yapılışı:

Tencereye kıymanın yarısı + rende soğanı koyup, hiç yağ eklemeden  kavurun.Kıyma önce suyunu salacak,sonra suyunu çekecek. Bir kenara alın,soğutun.

Başka bir kaseye geriye kalan kıymanın yarısı+ 1 yumurta + haşlanmış pirinç + soğumuş kavrulmuş kıymayı ekleyip,iyice yoğurun. Buzdolabında toparlanması için yaklaşık 30  dakika bekletin.

Dinlenen kıymayı elinizle yuvarlayıp, yassı köfteler yapın.

Kızartma tavasına yağı koyup,kızdırın.Kızan yağa bir fıske tuz atın.Bu tuz köftelerin yağ çekmesini engelleyecek.

Köfteleri tek tek önce una  sonra  yumurtaya bulayıp,kızartın.

Sıcak ya da ılık servis yapın.

YAZAR HAKKINDA

Zeynep Sönmez Zeynep Sönmez Merhaba ben Zeynep, Mutfağıma hoşgeldiniz. Bu kanalda sevdiğim, lezzetli ve herkesin kolaylıkla yapabileceği yemek tariflerini paylaşacağım. Umarım abone olursunuz ve birlikte bol bol yemek yaparız!
Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • ÇOK OKUNAN
  • YORUM