Çorbaların Baştacı Mercimek Çorbası Tarifi

Çorbaların Baştacı Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimek Çorbası için malzemeler:

  • 1 su bardağı kırmızı ya da sarı mercimek
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 6 su bardağı sıcak su (1 adet et su tablet ile hazırlanmış)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Ayçiçek yağını derin bir tencerede kızdırın. Doğradığınız soğanları 2- 3 dakika kadar kavurun.Kavrulan soğanlara unu ekleyin ve kokusu çıkıp, renk alana kadar kavurma işlemini sürdürün.İri parçalar halinde doğradığınız patates ve havucu tencereye aktarın.Tüm malzemeyi karıştırdıktan sonra arzuya göre et su tablet ile hazırladığınız sıcak suyu ve bol suda yıkadıktan sonra suyunu süzdürdüğünüz mercimeği ilave edin.Tuz ve karabiberi ekleyin. Havuçlar yumuşayana kadar orta ateşte yaklaşık 40 dakika pişirin.Çorbayı, pürüzsüz bir kıvam alması için; el blenderından geçirdikten sonra sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın,Mercimek çorbasını tereyağında, nane, pul biber vb. baharatlarla kavurarak çeşnilendirdiğiniz kıtır ekmek dilimleriyle servis edebilirsiniz.

Mercimek Çorbasının Yanına Ne Gider ?

Mercimek çorbasının yanına gidebilecek yemekler. Balık sever insanlar çoğu zaman balık tüketimlerinden önce olmazsa olmaz mercimek çorbası tüketirler. Balık severseniz mercimek çorbası mezgit tavanın yanına çok güzel yakışıyor. Bir gerçektir ki balık ve mercimek çorbası adeta bütünleşmiştir.Mercimek çorbasının yanına balık gidebilir. Öte yandan kuru fasulye yemeğine öncülük eden bir mercimek çorbası da damakta hoş bir tada sahiplik. Mercimek çorbasının yanına kuru fasulye yemeği gidebilir. Mercimek çorbasının yanına patatesli tepsi köftede yapabilirsiniz.

Mercimek çorbasının yanına  Pirinç pilavi taze fasulye mercimek çorbası güzel olur.

Mercimek çorbasının yanına gidebilecek yemekler

  • Mercimek çorbasının yanına  Pirinç pilavı
  • Mercimek Çorbasının Yanına Balık
  • Mercimek çorbasının yanına kuru fasulye yemeği
  • Mercimek çorbasının yanına patatesli tepsi köfte
  • Mercimek çorbasının yanına makarna yada köfte ile patetes kızartması

YAZAR HAKKINDA

Zeynep Sönmez Zeynep Sönmez Merhaba ben Zeynep, Mutfağıma hoşgeldiniz. Bu kanalda sevdiğim, lezzetli ve herkesin kolaylıkla yapabileceği yemek tariflerini paylaşacağım. Umarım abone olursunuz ve birlikte bol bol yemek yaparız!
Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • ÇOK OKUNAN
  • YORUM