Sakala Çarpan Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Sakala Çarpan Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Çarpan Çorbası İçin Malzemeler

  • 1 kg iskorpit
  • 3 kaşık kuskus
  • 2 adet havuç
  • 1 kaşık tereyağı
  • Tuz, nane, defne yaprağı

Çarpan Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

  1. İskorpit balığı temizlenerek 2 litre su içine konulur. Soyulan tüm halindeki havuçlar ve 2 adet defne yaprağı da eklenerek haşlamaya bırakılır.
  2. Yarım saat kadar haşlandıktan sonra balık ve havuçlar sudan çıkarılır. Haşlama suyu süzülerek bir kenara alınır.
  3. Bir tencereye tereyağ konulur, içine zar şeklinde doğranan havuçlar ve nane eklenir.
  4. Tereyağın kokusu çıkınca balık suyu konulur. Çorba kaynayınca tuz, kuskus ve temizlenip didiklenmiş balıklar ilave edilir.
  5. Hepsi beraber 10 dakika kaynatılınca servise hazırdır.
  6. Arzu edilirse haşlama sırasında tane karabiber de eklenebilir.
Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • ÇOK OKUNAN
  • YORUM