Bursa Cantık Yapımı, Cantık Nasıl Yapılır? (Cantık Tarifi Videolu Anlatım)

Bursa Cantık Yapımı, Cantık Nasıl Yapılır? (Cantık Tarifi Videolu Anlatım)

CANTIK TARİFİ
Bugün size BURSA yöresine ait bir pide tarifi verecem ismi “CANTIK” aramızda Bursalı var mı acaba?

Kıymalı harcın zengin içeriği ve hamurun kıvamı yiyenlerin damağında müthiş bir tat bırakacağına eminiz. Eğer hamur mayalamaya vaktiniz yok ve pratik bir şekilde misafirlerinize bu lezzeti sunmak istiyorsanız, fırından alacağınız ekmek hamuru ile de bu nefis lezzeti misafirlerinize sunabilirsiniz.

Cantık Tarifi için Malzemeler

  • 1 kilo un
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı ılık süt ya da yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tane yaş maya
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker

Kıyma İç harcı için;

  • 500 gram yağlı kıyma
  • 4 adet domates
  • 2 tane kuru soğan
  • Maydanoz
  • Kırmızı pul biber
  • Karabiber
  • Tuz
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı biber salçası

Cantık Yapılışı

Hamur için gereken malzemeleri bir yoğurma kabı içine alın. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamurun üzerini kapatıp yarım saat dinlendirin. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler hazırlayın. Bu bezeleri tezgah üzerine dizin ve üzerlerini kurumaması için temiz bir bezle kapatın. İç harcı için domates ve soğanları rondodan geçirin. Geri kalan iç malzemeleri bu rondodan geçirdiğiniz malzemelerin üzerine ekleyin ve karıştırın. Bezeleri pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Bardağı alt kısmı ile bezelerde yuvarlaklar açın. Bu kısma iç malzemeden koyup yayın. Hamurların yumuşak olması için kenarlarına isterseniz yumurta sarısı sürebilirsiniz. Hamurların hepsini hazırladıktan sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • ÇOK OKUNAN
  • YORUM