California Winter ( Kış)

California Winter ( Kış)

California Kiş Malzemeler

  • 7-8 dilim dana jambon
  • 200 ml krema
  • 3 adet yumurta
  • 100 gr kaşar peyniri
  • 3 adet patates
  • 3 kaşık sızma zeytinyağı
  • 1 adet soğan
  • Tuz, karabiber, pul biber

Hamur için

  • 3-3,5 bardak un
  • 2 adet yumurta
  • 100 gr. tereyağı
  • Tuz

California Kiş Hazırlanışı

  1. Un ve tereyağı bulgur olana dek yoğurulur. Ardından birkaç kaşık su,tuz ve yumurtalar eklenip tekrar yoğurulur.
  2. Hamur ele yapışmayan bir kıvama gelince streç filmle kaplanıp dolapta 25 dakika bekletilir.
  3. Patatesler haşlanıp rendelenir. Soğanlar yemeklik doğranıp zeytinyağında sotelenir.
  4. Pembeleşince ince uzun kesilen jambonlar eklenir. 1-2 dakika çevirdikten sonra ocaktan alınıp patatesin içine konur.
  5. Krema ve yumurtalar çırpılarak patatesli harca ilave edilir.
  6. Dinlenen hamur yağlanmış kalıba yerleştirilir. 160 derecelik fırına konur.
  7. Fırında 13-15 dakika kadar pişen hamur çıkarılır ve içine hazırlanan kremalı patatesli harç yayılır.
  8. Tekrar 20-25 dakika, pembeleşene dek pişirilir. Ardından rendelenmiş kaşar serpilir ve 160 derece ızgara ayarında üzeri kızartılır.
  9. Fırından çıkarılan tepsi 10 dakika dinlendirildikten sonra servis edilir.
Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • ÇOK OKUNAN
  • YORUM