Avcı Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli) | Börek Tarifleri

Avcı Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli) | Börek Tarifleri

Avcı Böreği İçin Malzemeler

  • 4 adet yufka
  • 1 adet soğan
  • 250 gr kıyma
  • 1/2 çay bardağı ince bulgur
  • 1 çay bardağı ceviz
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 çay bardağı zeytinyağ
  • 2-3 dal maydanoz
  • Tuz, karabiber, kimyon, pulbiber

Avcı Böreği Nasıl Yapılır?

Kıyma bir tavaya alınıp içine rendelenmiş soğanı eklenerek yağsız olarak kavurulur. İndirmeye yakın baharatları ve ince kıyım maydanoz konulur.

İç harcı soğurken tezgaha bir yufka serilir. Üzeri zeytinyağı ve su karışımıyla hafifçe ıslatılır ve üstüne ikinci yufka serilir. Hazırlanan yufka sekiz üçgene kesilir. Her parçaya soğuyan kıymalı
harçtan konularak kalın bir sigara böreği gibi sarılır. Kalan yufkalara da aynı işlem yapılır. Tüm yufkalar sarılınca börekler önce yağlı sulu karışıma ardındanda galete ununa bulanarak fırın tepsisine dizilir. 200 derece fırında 35-40 dakika pişirilir. Arzu edilirse derin yağda da kızartılabilir.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • ÇOK OKUNAN
  • YORUM