AŞOTU KÖFTESİ TARİFİ, NASIL YAPILIR?

AŞOTU KÖFTESİ TARİFİ, NASIL YAPILIR?

Aşotu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • su bardağı nohut
  • 1 adet soğan
  • 3 kaşık un
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 demet kişniş (aşotu)
  • Tuz, kimyon, karabiber,
  • Toz kırmızı biber

Aşotu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Nohutlar bir gece önceden suya konur, ertesi gün tuzlu suda haşlanır. İyice yumuşayınca indirilir ve kabuklarından arındırılır.

Temizlenen nohutlar robottan geçirilir, içine soğan rendelenir. Un, yumurta ve baharatları da eklenerek karıştırılır.
En son ince kıyılmış yeşillikler konur, iyice yoğrulur.
Buzdolabında yarım saat dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanır. Kızgın yağda kızartılır. Arzu edilirse toz kişniş de kullanılabilir.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • ÇOK OKUNAN
  • YORUM